کاهش قند خون با رژیم کم کربوهیدرات

11 آبان 1401

کاهش قند خون با رژیم کم کربوهیدرات

محققان اخیراً تأثیرات رژیم غذایی کم کربوهیدرات را در افراد مبتلا به پیش دیابت و افرادی که دیابت نوع دو خفیف و درمان نشده دارند، بررسی کردند.

در این کارآزمایی بالینی تصادفی، شرکت‌کنندگانی که کربوهیدرات‌های خود را کاهش دادند، کاهش متوسطی در قند خون خود مشاهده کردند .

ارتباط بین کربوهیدرات ها و دیابت نوع 2 به خوبی ثابت شده است، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که کاهش کربوهیدرات ها می تواند به حداقل رساندن خطر برای افرادی که ممکن است مستعد ابتلا به این بیماری باشند، کمک کند.

این مطالعه، یک کارآزمایی بالینی تصادفی که اخیراً در JAMA Network Open Diabetes and Endocrinology Trusted Source منتشر شده است، نشان داد که رژیم غذایی کم کربوهیدرات باعث کاهش وزن و بهبود سطح گلوکز ناشتا در افراد در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دو می شود.

این مطالعه بر روی افراد مبتلا به قند خون از پیش دیابت تا سطوح خفیف دیابت که از داروهای دیابت استفاده نمی کردند، انجام شد.

هموگلوبین A1C یک اصطلاح بالینی پرکاربرد برای اندازه گیری سطح قند خون طولانی مدت است.

طبق گزارش بنیاد دیابت آمریکا، سطح A1C در فردی که پیش دیابت دارد بین 5.7 تا کمتر از 6.5 درصد است. سطوح بالاتر A1C ممکن است نشان دهنده دیابت باشد.

دکتر دورانز توضیح داد که افراد شرکت‌کننده در این مطالعه محدوده هموگلوبین A1C بین 6.0 تا 6.9 درصد داشتند.

برای این مطالعه، 150 بزرگسال در یک مرکز دانشگاهی نیواورلئان استخدام شدند. این کارآزمایی 6 ماهه از سپتامبر 2018 تا ژوئن 2021 انجام شد. شرکت کنندگان در محدوده سنی 40 تا 70 سال بودند و به دو گروه تقسیم شدند.

گروه اول مصرف کربوهیدرات روزانه خود را به کمتر از 40 گرم برای 3 ماه اول و کمتر از 60 گرم از ماه 3 تا پایان کارآزمایی کم کردند.

دکتر دورانز گفت: "ما دریافتیم که مشاوره تغذیه ای که رژیم غذایی کم کربوهیدرات را ترویج می کند، هموگلوبین A1C را طی 6 ماه کاهش می دهد."

مطابق با کار قبلی، گروه رژیم غذایی کم کربوهیدرات نیز در مقایسه با گروهی از افرادی که رژیم معمول خود را حفظ کردند، وزن قابل توجهی از دست دادند.

در پایان 6 ماه، دکتر دوران و تیم تحقیقاتی او دریافتند که سطح A1C در گروه کم کربوهیدرات 0.23 درصد بیشتر از گروه دارای رژیم غذایی معمول کاهش می یابد.

رژیم های کم کربوهیدرات و کتوز

رژیم‌های بسیار کم کربوهیدرات، مانند رژیم کتوژنیک، ممکن است باعث ایجاد یک فرآیند متابولیک به نام کتوز شود، که زمانی است که بدن چربی‌های ذخیره شده را برای انرژی به جای گلوکز می‌سوزاند.

اما کتوز معمولاً با رژیم غذایی کم کربوهیدرات رخ نمی دهد.

اخبار مرتبط

با ما در تماس باشید